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礼部主管天下礼乐,祭祀,朝会,燕享,贡举等等。
可不是什么可有可无的官署。
六部之一,没有一个部门是虚设的。
单说祭祀一事,都是国之重事,更不要说其他的了。
但西膳房对这些并不算了解。
南北西膳房都在忙另一件事,现在都七月下旬!马上要制作秋季菜单!
按照原本的计划,她们几个地方制作起来肯定不慌不忙,可现在不行,这会事情太多太杂,
幸好在中旬之前就已经把那些乱七八糟的事情了结。
否则秋日菜单就要被耽误。
秋日菜单乃是八月,九月,十月。
等到十一月,十二月,一月则是冬日菜单。
以十月来划分,也是因为有些历法里,十月才是最后一月,此刻不过多说明,只是按季节天气来分。
春天的食谱大多清淡平和,夏日则是清心静气。
到了秋天,又是不同的风格。
秋天的天气干燥,容易上火,所以食材的准备,食谱的选择都要预防燥热,同时解暑的东西依旧不能少。
秋老虎这种话可不是白说的,春秋食物比较难做,也正是如此。
在苏菀看来,秋天的食谱,要在汤品上多下功夫,这样才能对宫人们身体好。
吃饭嘛,吃得好是一方面,吃的舒服又是一方面。
这次试菜还是在小厨房,等到七月二十三开始,一直到七月二十七结束,还有三天准备时间。
苏菀没事便在小厨房写写画画,顺便再请言沛帮忙,看看三姨娘。
言沛做这事已经习惯,不用苏菀多说,都能把事情办得妥当。
这会言沛道:“上个月还好,你姨娘刚拿银钱回去,所以家里对她还行。”
“七月中旬以后就一般了,不过这次送了衣食过去,大约能抵挡一阵。”
言沛不是个报喜不报忧的,只有说了实话,苏菀才能安心。
而这种情况,苏菀心里有数。
她已经感觉到了,现在的苏家就跟要充值的玩具一样,充点钱,好一阵。
左右钱也不是太多,苏菀还承受得起。
在自己能力范围内花些钱买三姨娘的清静,苏菀觉得还挺值。
贪婪无度有贪婪无度的法子,适可而止有适可而止的法子。
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